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现代生活对干燥食品的需求越来越多,现代食品干燥不仅重视食品的口感,也越来越重视食品的营养成分。产品干燥技术对食品口感及其营养风味有很大影响,我们有各种类型、结构型式的烘干设备来满足不同食品的烘干要求,不破坏其风味物质结构,以及各种天然色素和热敏性物质,同时也尽可能地保存加工物料中的维生素、碳水化合物、蛋白质等营养成分,满足现在人们对干燥食品营养价值的需求。